豆腐是怎么制作的

豆腐是怎么制作的

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豆腐是一种传统的中国食品，制作方法如下：

1. 准备豆浆：将黄豆浸泡在水中，然后磨成豆浆。

2. 煮豆浆：将豆浆倒入锅中，加热至沸腾，然后继续煮沸5-10分钟。

3. 加凝固剂：将凝固剂（如石膏粉或卤水）加入豆浆中，搅拌均匀。

4. 倒入模具：将豆浆倒入模具中，然后轻轻晃动模具，使豆浆均匀分布。

5. 压实豆腐：将模具放入压榨机中，压实豆腐。

6. 切成块状：将豆腐从模具中取出，切成块状。

7. 煮豆腐：将豆腐放入开水中煮熟，然后捞出即可。

以上是传统豆腐的制作方法，不同地区和不同口味的豆腐制作方法可能会有所不同。

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