《端午的鸭蛋》学习资料
《端午的鸭蛋》学习资料
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《端午的鸭蛋》学习资料
《端午的鸭蛋》是当代作家汪曾祺于1981年创作的一篇散文。文章记叙了作者家乡端午节的一些风俗，着重介绍了家乡咸鸭蛋的特色，流露出对儿时生活的怀念，表达出了对儿时生活以及童真童趣的怀想，对故乡的热爱和赞美之情。全文布局清晰，各情节环环相扣，一丝不乱，语言闲适自由，趣味盎然，充满生活情趣。以下是小编收集整理的《端午的鸭蛋》学习资料，仅供参考，欢迎大家阅读。
一、字音
门楣（méi）
苋菜（xiàn）
籍贯（jí）
硝药（xiāo）
腌腊（yān）
络子（lào）
大襟（jīn）
车胤（yìn）
二、词义
门楣：门框上的横木。
莫名其妙：没有人能说明它的奥妙（道理），表示事情很奇怪，使人不明白。
籍贯：祖居或个人出生的地方。
城隍：迷信传说中指主管某个城的神。
肃然：形容十分恭敬的样子。
曾经沧海难为水：经历过沧海，对别处的水就难以看上眼了。
与有荣焉：因而也感到荣幸。
囊萤映雪：囊萤和映雪分别指晋朝车胤和孙康利用萤火虫的光和雪的反光刻苦读书的故事。
三、课文解析
本文结构：端午的风俗——家乡的鸭蛋——端午的鸭蛋
语言：
1、恰当运用方言
2、口语色彩浓厚。1好用短剧。2穿插了朴素的大白话。
3、古汉语的点缀典雅和朴素相映成趣，倍添典雅之美和艺术韵味。
4、善于运用语言造型，用一两个字写出事物的特色神韵。
文风：淡化主题，结构疏散，自有闲适。
注解：
选自《汪曾祺全集》。汪曾祺，江苏高邮人，作家。
作品注释
1.五毒：说法不一，一说指蝎子.蛇.蜈蚣.壁虎.蟾蜍五种毒虫。
2.寄名：旧俗幼童认僧尼为师而不出家，或认他人作义父母以求长寿。
3.门楣（méi）：门框上的横木。
4.雄黄酒：用研磨成粉末的雄黄泡制的白酒或黄酒，汉民族传统节日端午节的饮品。
5.硝药：指火药，炸药的一类。主要用作引燃药或发射药，中国古代四大发明之一。
7.籍贯：祖居或个人出生的地方。
8.肃然起敬：形容产生严肃敬仰的感情。
9.曾经沧海难为水：出自《孟子·尽心上》，意译为，曾经到过沧海，看到别处的河流也就不足为顾了。后人引用多喻指对爱情的忠诚，说明非伊莫属.爱不另与。
10.袁枚：清代诗人.散文家。字子才，号简斋，汉族，钱塘（今浙江杭州）人。
11.《随园食单·小菜单》：古代中国烹饪著作。
12.络子：依照所装的物件的形状，用线结成的网状的小袋子。
13.大襟：纽扣在一侧的中装的前面部分，通常从左侧到右侧，盖住底襟。
14.腌（yān）：把鱼.肉.蛋.蔬菜.果品等加上盐.糖.酱.酒等。
15.薄罗：薄薄的罗纱。
16.囊萤映雪：囊萤和映雪分别指晋朝车胤和孙康利用萤火虫的光和雪的反光刻苦读书的故事。囊萤，用口袋装萤火虫。映雪，用雪的反光。
17.车胤（yìn）：字武子，南平新（今湖南津市）人。东晋大臣。
18.练囊：用一种白色的绢做成的口袋。
创作背景
1981年，汪曾祺应高邮县人民政府邀请，回到阔别多年的故乡访问。时值端午节，各种端午风俗引起了作者的回忆。于是汪曾祺写下了这篇回忆性散文《端午的鸭蛋》。
文学鉴赏
主题思想
此文通过介绍端午的种种风俗以及家乡的“端午的鸭蛋”，表现出作者对儿时生活的怀想，以及对故乡的热爱。所写内容虽然简单，但作者善于在平时的生活中发现美，用浓浓的深情，酿出了人生滋味。
艺术特色
结构清晰的布局
文章由描述家乡端午节的各种风俗入手，突出放黄烟子和吃“十二红”，由此引出高邮鸭蛋，接着详细介绍高邮鸭蛋的名气、色、香、味、吃法、传统等，然后写童年端午节的一个特别游戏风俗一结鸭蛋络子，最后写用鸭蛋装萤火虫的游戏以及由此引发的联想。整篇文章思路清晰，结构紧凑整齐。
全文可分为三部分。
第一部分（第一段）对家乡端午节风俗的描写，十分富有地方特色，同时表现了作者对家乡的怀念。
作者在文中大谈家乡端午的种种风俗，这正是他闲适自由的行文风格的体现。作者行文如同随意聊天，于自然而然中写出自己独特的感受和生活的妙处，如风行水上，自然成文，不做刻意的雕凿加工，也不刻意追求结构的严谨。但在随意之中也体现了整体上的严谨与和谐。从文章思路来看，谈“端午风俗”也属必要。文题为“端午的鸭蛋”，因此，首先必须先写端午风俗，从各地均有的风俗写到家乡独特的风俗，再写到“十二红”，写到“咸鸭蛋”，于是水到渠成地转写“端午的鸭蛋”。
作者先浓墨重彩地描绘出“端午”的气氛，就为文章主体“鸭蛋”预设了一个合理的背景。为下文的“鸭蛋”的出现做了铺垫，从而使文章语言显得过渡自然。
第二部分（第二至第三段）：描述家乡最有名的是咸鸭蛋，尤其是双黄鸭蛋。
文字轻松幽默，流露出对家乡由衷的热爱与自豪。在这一部分作者好用短句，有时一句一断，大有生活中说一句停一下，略想想后再接着说的神态。采用连环承接的方式，说明家乡盛产咸鸭蛋。
第三部分（第四至第七段）：写孩子们如何吃和玩端午的鸭蛋。
缓缓展开，环环相扣，一丝不乱。这是文章的主体内容，写得趣味盎然，充满生活情趣。写家乡腌蛋的特点。作者将文言词语与口语结合起来，相映成趣，倍添韵味。例如：质细而油多、入口、尤为别处所不及，属古汉语语言，而“发干、发粉”又极俗。“筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了”，作者把它写得有声有色、富有动感。
各种表达方式的巧妙结合
此文在描述家乡端午节的风俗时，系百索子，“五色的丝线拧成小绳，系在手腕上”，既有记叙，也有描写。“丝线是掉色的”是说明，为下文作铺垫。“洗脸时沾了水，手腕上就印得红一道绿一道的"是描写。“做香角子。丝丝缠成小粽子，里头装了香面，一个一个串起来，挂在帐钩上。贴五毒。红纸剪成五毒，贴在门槛上”，这些都是记叙、说明、描写相结合。“贴符”，写城隍庙的老道士是“我"寄名干爹，“每年端午节前就派小道士送符来”，这是记叙，使文章有一种悠远的故事性和令人回味的神思。“一尺来的黄色、蓝色的纸条，上面用朱笔画些莫名其妙的道道，是描写。“这就能避邪吗？带有议论色彩，有种调侃和对当时郑重其事的按风俗行事的做法的回味。
文章最后写孩子吃鸭蛋，“除了敲去空头，不把蛋壳碰破。蛋黄蛋白吃光了，用清水把鸭蛋壳里面洗净，晚上捉了萤火虫来，装在蛋壳里，空头的地方糊一层薄罗”，这些是说明，充满童趣。“萤火虫在鸭蛋壳里一闪一闪地亮”是描写，兴味盎然。“好看极了”是抒情，欢快喜悦之情溢于言表。
名家点评
当代作家苏北《忆·读汪曾祺》：“读汪先生的文字，我有时就摇头叹息，大师的文字总是能通俗明白，又雅致萧疏，所谈皆为吃喝之俗事：炒米、焦屑、端午的鸭蛋……可写得文采缤纷，饶有兴致。”
当代作家、教育家甘其勋《甘其勋自选集·上》：“我国的南方和北方，东部和西部，也有不同的民间习俗，如《云南的歌会》（沈从文）、《端午的鸭蛋》（汪曾祺）与《吆喝》（萧乾）就有不同的文化风味，这样的陌生化阅读有助于提高独立阅读能力。”
上海交通大学人文学院副教授文学武《论汪曾祺散文的文化意蕴》：“汪曾祺深得中国传统文化真谛，他是满怀挚爱之情来向人们述说故乡风物的美好，在一种温婉、恬适的文化心态景下，把自己的心完全沉浸到民族的衣食住行之中，使之涂上了一层浓浓的情感。”
后世影响
《端午的鸭蛋》被选为2008年人教版《语文·八年级·下册》课本的第17篇课文。
作者简介
汪曾祺（1920—1997），江苏高邮人。现当代作家、散文家、戏剧家，京派作家的代表人物。1940年开始发表作品。1950年，任北京市文联主办的《北京文艺》编辑。1961年冬，用毛笔写出了《羊舍一夕》。1982年加入中国作家协会。著有短篇小说集《邂逅集》、《羊舍的夜晚》、《汪曾祺短篇小说选》、《晚饭花集》，戏剧剧本《沙家浜》、《大劈棺》，台湾版作品集《茱萸集》、《寂寞与温暖》，文论集《晚翠文谈》，散文集《蒲桥集》等。
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